Latte Fieno, il design di una filiera

Tavola rotonda sul marchio Latte Fieno come modello di design strategico. 

Il latte da fieno proviene da animali alimentati quasi esclusivamente con erba in estate e fieno in inverno. Per farlo bisogna mettere in atto pratiche sostenibili che inevitabilmente migliorano la salute dei luoghi, degli animali, delle persone che lo producono e di quelle che lo bevono. Il Latte Fieno può diventare un modello strategico di riferimento per chiunque, politico o imprenditore, persegua un’idea evoluta di benessere.

Programma
Tavola rotonda, degustazione di latte e formaggi.

Dove

La Fabbrica del Vapore, sala Messina, Via Giulio Cesare Procaccini, 4 20154 Milano

Quando

Giovedì 4 aprile, ore 14:30

Con la collaborazione di:

Partecipano

  • Alessandra Pesce, Sottosegretario delle Politiche agricole alimentari e forestali
  • Lucio Cavazzoni, già presidente di Alce Nero, cofondatore del gruppo Goodland
  • Luca De Biase, Editor in Chief della rivista Nova del Sole 24 ore
  • Alessandro Fantini, dottore Veterinario, specializzato in Dairy Production Medicine e Direttore della rivista Ruminantia
  • Annamaria Pisapia, direttrice di CIWF (Compassion in World Farming) Italia Onlus
  • Giuseppe Torluccio, Prof. Banca e Finanza all’Università di Bologna e vice-presidente di Grameen Italia Foundation
  • Alessandro Sensidoni, Professore di Scienza e Tecnologia Alimentare all’Università di Udine
  • Lorenzo Berlendis, Consigliere nazionale Slow Food Italia (da confermare)
  • Lino Lago, della fattoria Lama Grande, piccolo produttore di formaggio da latte da fieno dell’Appennino bolognese
  • Dario Olivero e Renata Lovati della Cascina Isola Maria, Azienda Agricola Biologica nel Parco Sud Milano

 

 

Event Details
  • Start Date
    4 Aprile 2019 14:30
  • Address
    Via Giulio Cesare Procaccini, 4, 20154 Milano
  • Phone
    +39 000000000
  • Email
    email@email.com